هذه الدورة مخصّصة لشرح أساسيات وتحضير الماكرون بطريقة منظمة وواضحة، وتشمل جميع المراحل الأساسية لضبط العجينة، الخَبز، والتشكيل.
محتوى الدورة:
– تحضير الماكرون الإيطالي خطوة بخطوة
– تحضير الماكرون الفرنسي بالتقنيات الصحيحة
– إعداد أربع أنواع مختلفة من الغناش
– شرح التفاصيل الأساسية لضبط القوام، الخلط، التجفيف، التشكيل، والخَبز
الدورة مسجّلة بالكامل ويمكن الوصول إليها في أي وقت بعد التسجيل.
كما تتضمن ملف PDF يحتوي على المقادير، درجات الحرارة، وطريقة التحضير.
تم إعداد الدورة لتناسب المتعلمين الراغبين في إتقان الماكرون بشكل دقيق، سواء للاستخدام الشخصي أو للعمل.
(سيتم ادراج محتوى الورشة بتاريخ 4\12)