الخميرة الطبيعية (Sourdough Starter). ستأخذك الدورة خطوة بخطوة لتعلم كيفية تحويل الماء والدقيق إلى مصدر رفع عجين طبيعي وقوي، مع إرشادات واضحة لضمان نج...

رحلة ممتعة لتعلّم فن خبز الساوردو من الصفر، ابتداءً من إنشاء خميرتك الطبيعية وصولاً إلى خبز رغيف بقوام مفتوح ونكهة غنية.هذه الدورة تمنحك أساسًا قويًا...

هذه الدورة مخصّصة لشرح أساسيات وتحضير الماكرون بطريقة منظمة وواضحة، وتشمل جميع المراحل الأساسية لضبط العجينة، الخَبز، والتشكيل.محتوى الدورة:– تحضير ال...

دورة شاملة لتعلّم إعداد الإكلير الفرنسي بطريقة احترافية. تهدف الورشة إلى تقديم شرح واضح ودقيق لجميع الخطوات، ابتداءً من العجينة الأساسية وحتى الحشوات...